Ausbildung Fachmann/Fachfrau für Systemgastr.


Mach deinen Weg ins Restaurant Management

Du suchst eine kaufmännische Ausbildung ohne langweiligen Bürojob? Dann bist du hier genau richtig. Denn als Azubi zum/zur Fachmann/-frau für Systemgastronomie lernst du alles, was du für eine Karriere in der Gastronomie brauchst – mit besten Chancen für deine Zukunft, denn über 75% unserer Azubis übernehmen wir. Nach deinem Abschluss steigst du direkt ins Restaurant Management ein und kannst dich bis zum Restaurant Manager hocharbeiten – mit Verantwortung für rund 40 Mitarbeiter.

 

Alleskönner statt Burgermeister

Du hast Ketchup im Blut und dein Herz schlägt für die Gastronomie? Perfekt. Aber in deiner Ausbildung lernst du noch viel mehr. Du gehst vor allem den betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen im Restaurant auf den Grund. So stehen Fächer wie Betriebswirtschaft, Mitarbeiterführung und Marketing auf deinem Ausbildungsplan. Dabei lernst du die Theorie in der Berufsschule und die Praxis im Restaurant. Zusätzlich profitierst du bei McDonald’s von internen Weiterbildungen durch deinen Ausbildungsleiter vor Ort und in unseren zentralen Ausbildungszentren.

 

Anerkennung? Gibt’s bei uns sogar von der IHK

Alle Ausbildungen von McDonald’s sind von der IHK anerkannt. Das heißt: Die Inhalte deiner Ausbildung sind geprüft und erfüllen höchste Qualitätsstandards. Gut für dich. Denn mit einem IHK-anerkannten Berufsabschluss stehen dir in Sachen Karriere viele Wege offen.

 

DEINE AUSBILDUNG

  • Fundierte Ausbildung bei der Nr. 1 in der Systemgastronomie
  • Strukturierte Ausbildungsplanung und Karriere im Restaurant Management
  • Abwechslungsreiche Aufgaben und Inhalte in einem kollegialen Umfeld
  • Vergütung nach Tarif und zahlreiche Sonderzulagen
  • IHK-anerkannter Abschluss mit 75% Übernahmequote

 

DEIN EINSTIEG

  • Qualifikation mit Abitur/Realschulabschluss
  • Kaufmännisches und gastronomisches Interesse
  • Start: Jährlich im Herbst/Frühjahr
  • Dauer: 3 Jahre (Verkürzung möglich)
  • Deine Perspektive: Restaurant Management

Bereich

Restaurant

Ausbildung mit SystemIn drei Jahren ins Restaurant Management

Vergütung 710 € monatlich*

Urlaubsgeld 305 €

Jahres­sonderzuwendung 305 €

  • Zubereitung von Speisen und Getränken
  • Service, Gästebetreuung und -beratung
  • Ernährungslehre und Warenkunde
  • Unternehmensstruktur, Aufbau und Organisation des Ausbildungs­betriebes
  • Lebensmittelrecht
  • Crew-Trainerzertifizierung
  • Gäste­betreuerausbildung
  • Hygiene, Lebensmittel- und Produktsicherheit
  • Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
  • Security

Abschluss:

  • Crew-Trainerzertifizierung
  • Gästebetreuerausbildung
*Bruttovergütung nach dem Tarifvertrag des Bundesverbandes der Systemgastronomie ab dem 01. Juli 2016.

Vergütung 800 € monatlich*

Urlaubsgeld 400 €

Jahressonderzuwendung 400 €

  • Personal- und Mitarbeiterführung
  • Personalwesen
  • Einstellgespräche
  • Unterstützung von Promotions und Events
  • Umweltschutz
  • Umsetzung und Kontrolle von betrieblichen Standards
  • Unterstützung von verkaufsfördernden Maßnahmen und Umsetzung von Marketing im Restaurant
*Bruttovergütung nach dem Tarifvertrag des Bundesverbandes der Systemgastronomie ab dem 01. Juli 2016.

Vergütung 900 € monatlich*

Urlaubsgeld 450 €

Jahressonderzuwendung 450 €

  • Kostenanalyse
  • Zeitmanagement und Aktionsplan
  • Organisation und Kontrolle von betrieblichen Ergebnissen
  • Kommunikation in der Mitarbeiterführung

Abschluss:

  • Zertifizierter Schichtführer
*Bruttovergütung nach dem Tarifvertrag des Bundesverbandes der Systemgastronomie ab dem 01. Juli 2016.

Mit Ketchup Karriere machen? Geht immer.

Crew

Zu deinem Job gehören der Gästeservice an den unterschiedlichen Stationen und die Produktzubereitung.

Crew Trainer

Du übernimmst den Gästeservice, die Produktzubereitung und das Anlernen neuer Mitarbeiter.

Crew Chief

In dieser Position übernimmst du Verantwortung für die operativen Abläufe während einer Schicht.

Shiftleader

Als Shiftleader bist du verantwortlich für die gesamten Arbeitsabläufe während einer Schicht.

(First) Assistant Manager

Du unterstützt den Restaurant Manager und übernimmst Verantwortung über den Schichtverlauf hinaus.

Restaurant Manager

Du leitest den gesamten Restaurantbetrieb und trägst Personalverantwortung für rund 40 Mitarbeiter.

Mid-Management

Du beschäftigst dich mit Verwaltungs- und Beratungstätigkeiten zur Unterstützung des operativen Geschäfts.

Ob du mit einem Hauptschul- oder Realschulabschluss, mit Fachabitur, Abitur oder als Quereinsteiger bei uns startest: Mit Engagement und Teamgeist kannst du es weit bringen. Klick dich einfach durch unsere Karrieretreppe und erfahre mehr.

Hast Du noch Fragen?

Über deine Zukunft entscheidest du nicht zwischen Tür und Angel. Wenn du also noch mehr über deine Möglichkeiten bei McDonald’s erfahren möchtest oder eine konkrete Frage zu unseren Ausbildungen oder Jobs hast, dann frag einfach nach.

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