
(Senior) Team Manager:in IT Security & GDPR
Zur Verstärkung unserer Technology-Abteilung in München suchen wir dich als (Senior) Team Manager:in IT Security & DSGVO ab dem 01.10.2025.
Flexible Arbeitszeiten, Laptop und Firmenhandy
Möglichkeit, bis zu 3 Tage pro Woche mobil zu arbeiten
30 Tage Urlaub und einen zusätzlichen Urlaubstag an deinem Geburtstag
Willkommen im Team als
(Senior) Team Manager:in IT Security & GDPR
Über 50 Jahre Erfolgsgeschichte mit rund 67.000 Kolleg:innen in mehr als 1.350 Restaurants allein in Deutschland ‒ Wir sind McDonald‘s und wahrscheinlich kennen wir uns schon, seit du klein warst. Ob Katerfrühstück, Mittagssnack oder Partydinner: Jeden Tag stillen wir den Hunger von über 1,8 Millionen Gästen in Deutschland und engagieren uns dabei z. B. für unsere Umwelt, das Klima und eine inklusive Gesellschaft. Als Teil unseres wachsenden Teams erwarten dich ein attraktiver Arbeitsplatz und langfristige Karriereperspektiven bei Deutschlands größtem Arbeitgeber in der Gastronomie. Wir sind Marktführer, Chancengeber und mit Kolleg:innen aus über 160 Nationen so vielfältig wie kaum ein anderer Arbeitgeber. Eine Unternehmenskultur, die dich weiterbringt? Ganz sicher.
Wir sind Deutschlands größter Arbeitgeber in der Gastronomie.
Rund 65.000 Mitarbeiter:innen, über 100 Nationalitäten und ca. 1.425 Restaurants.
Hier bringst du dich voll ein:
Du vereinst Beratungs- und Schnittstellenfunktion für Fachbereiche und globale Management-Teams hinsichtlich aller IT-Security und DSGVO -Themen mit technischem und organisatorischem Bezug (Inhouse/Restaurant).
Du steuerst und begleitest lokale und globale IT-Security- und Risk-Management-Projekte und wirkst bei diesen aktiv mit.
Du stellst ein vollumfassendes Information Security Management System (ISMS) und Business Continuity Management (Incident Response Plans, Disaster Recovery Plans) im Unternehmen sicher.
Du erarbeitest neue Incident Responses und Disaster Recovery Playbooks und leitest theoretische und praktische Notfallübungen (z. B. Tabletop exercises).
Du stellst die Integration von gesetzlichen Vorgaben, globalen Unternehmensrichtlinien und -prozessen und geschäftlichen Anforderungen in die IT-Sicherheitsstrategie und -richtlinien sicher.
Du führst Assessments hinsichtlich Informationssicherheit nach bekannten Frameworks (z.B. NIST, ISO) durch.
Du meldest und bewertest Security Incidents, koordinierst die Kommunikation sowie die Maßnahmenimplementierung.
Du analysierst und bewertest Schwachstellen, Bedrohungen, Risiken sowie deren Auswirkungen (Inhouse/Restaurants) und konzeptionierst, koordinierst und steuerst eine entsprechende Risikobehandlung.
Du leitest und unterstützt IT-Audits gemäß der SOX-Vorgaben.
Du stellst sicher, dass interne Richtlinien und Verfahren, technologische Kontrollstandards und gesetzliche Richtlinien eingehalten und optimiert werden.
Du stellst sicher, dass Technologie, Prozesse und Richtlinien vorhanden sind, um sowohl aktuelle als auch neu entstehende Technologie- und Sicherheitsbedrohungen für das Unternehmen zu überwachen, zu erkennen und auf sie zu reagieren.
Du erstattest Bericht über Sicherheits-KPIs, zeigst Trends und Verbesserungsvorschläge auf und implementierst diese mit deinem Team.
Du führst ein zweiköpfiges Team und entwickelst dieses auch aktiv weiter.

Ich arbeite bei McDonald’s, weil ich hier wachsen durfte. Angefangen als Trainee, leite ich heute ein Team von Seminarleitern in ganz Deutschland.
“Matthias - Senior Team Manager | Learning & Development
Freue dich auf:
Flexible Arbeitszeiten, Laptop und Firmenhandy
Möglichkeit, 3 Tage pro Woche mobil zu arbeiten
30 Tage Urlaub und einen zusätzlichen Urlaubstag an deinem Geburtstag
Vielzählige Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen
Aufstiegs- und Karrieremöglichkeiten
Kostenfreie Soft- und Heiß-Getränke sowie eine vom Arbeitgeber subventionierte Kantine
Kita– und Kindergartenplätze am Standort
Leasingangebote für Fahrräder, E-Bikes oder Lastenräder
Angebote zur betrieblichen Altersvorsorge
Betriebseigene Ferienwohnungen
Teilnahme an Firmenevents

Werde Teil unseres Teams.
Komm zu uns und bilde dich weiter. Wir bieten flexible Arbeitszeitmodelle, einen fairen Umgang, eine angemessene Entlohnung und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.
Das wünschen wir uns von dir:
Hands-On Mentalität
Führungserfahrung von Vorteil
Zertifizierung im Cyber Security Umfeld von Vorteil (z.B. CISSP; CC oder ähnliche)
Ein abgeschlossenes Studium der Informatik oder Wirtschaftsinformatik mit Schwerpunkten im Bereich der IT-Sicherheit oder eine vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufs- oder Projekterfahrung im Bereich IT-Sicherheit und DSGVO
Gute allgemeine technische Kenntnisse, vor allem in den Themen Security & Technologien, Applikationen und Projektmanagement
Erfahrungen in den Bereichen Business Continuity und Compliance Richtlinien
Idealerweise Erfahrungen im IT-Audit oder IT Security Audit
Gute Kommunikationsfähigkeiten, analytische sowie strategische und konzeptionelle Fähigkeiten
Teamfähigkeit und eine hohe Prozessorientierung
Gewissenhaftes, eigenständiges Arbeiten und Engagement
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Bist du auf den Geschmack gekommen?
Dann sende uns einfach deine Bewerbung inklusive Anschreiben, Lebenslauf (bitte in Englisch) und relevanten Zeugnissen mit Angabe deiner Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins. Deine Ansprechpartnerin für diese Stelle ist Leonie Kroll.
Ich hätte mir kein besseres Team vorstellen können! Alle haben an einem Strang gezogen. Die Kollegen waren respektvoll und herzlich um Umgang miteinander.